АДЖИКА СВЕЖАЯ
Помидоров свежих 3 кг.
Салатный перец( красный) 1 кг.
Корень хрена 250 - 300 г.
Чеснок 250 г.
1стакан сахара.
1 стакан уксуса.
Перец горький 4 штучки.
Соль по вкусу.
Все на мясорубке перекрутить и сложить в банки. Разложить в банки и закрыть капроновой крышкой.Хранить в холодильнике или в холодном погребе. Аджика не перекисат